Переходим на официальный сайт. — https://ffmpeg.org/download.html#build-windows
Выбираем кнопу Windows 11

Выбираем одну из сборок. (Файлы Windows EXE)
1. Windows собирается из gyan.dev
2. Сборка Windows от BtbN
Допустим используем сборку «Windows собирается из gyan.dev»
переходим по ссылки и попадаем — https://www.gyan.dev/ffmpeg/builds/
скачиваем один из файлов
ffmpeg-git-essentials.7z.ver — это самое необходимое.
ffmpeg-git-full.7z — тут все (работает медленнее и занимаем больше места на диске)
Поле того как скачали архив копируем его содержимое например сюда:
C:\ffmpeg
Дальше нужно добавить эту папку в переменное окружение.





добавляем путь
C:\ffmpeg\bin
проверяем
для этого открываем CMD с правами Администратора (для этого нужно при открывании держать кнопку Shift)
И выполняем команду
ffmpeg -version